Kaip naudotis karšto oro gruzdintuve?

Karšto oro gruzdintuvė yra vienas iš tų virtuvės prietaisų, kuris iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti visai nereikalingas. Tačiau vos pabandę daugelis žmonių sunkiai įsivaizduoja savo kasdienybę be jo. Gruzdintuvė ne tik leidžia mėgautis skaniais patiekalais beveik be jokio aliejaus, bet ir sutrumpina patį gaminimo procesą. 

Kaip naudotis karšto oro gruzdintuve? Tai tikrai nėra sudėtinga. Tereikia pasirinkti tinkamą temperatūrą ir kepimo laiką, priklausomai nuo patiekalo. Gruzdintuvėje galima gaminti labai įvairų maistą, pvz., vištieną, žuvį, daržoves, keksiukus ir pan. Šiame straipsnyje plačiau aptarsime visus prietaiso naudojimo ypatumus. Nesvarbu, ar tik svarstote įsigyti, ar jau turite gruzdintuvę savo virtuvėje – pateikta informacija padės gaminti lengviau, greičiau ir skaniau. 

Kas yra karšto oro gruzdintuvė?

Karšto oro gruzdintuvė (angl. Air fryer) – tai buitinis prietaisas, kuris kepa maistą, naudodamas karštą orą. Vienas iš didžiausių gruzdintuvės privalumų yra tai, kad patiekalų gamybai beveik (arba visai) nereikia aliejaus. Šiais laikais prietaiso įsigijimu susidomi vis daugiau žmonių. Tai puikus pasirinkimas užimtiems asmenims, norintiems gaminti greitai ir sveikai. Karšto oro gruzdintuvė taip pat yra išsigelbėjimas žmonėms, kurie stengiasi sumažinti aliejaus naudojimą. 

Pagrindiniai karšto oro gruzdintuvės privalumai:

• Mažesnis aliejaus naudojimas gaminant;
• Greitas patiekalų kepimas;
• Lengvas valymas ir priežiūra;
• Energijos taupymas;
• Galimybė maitintis sveikiau be didelių pastangų.

Taigi, ieškantiems prietaiso, kuris padėtų gaminti greitai ir sveikai, idealiai tiks karšto oro gruzdintuvė. Kaina, vis dėlto, yra vienas didžiausių įrenginio trūkumų, ypač tuo atveju, jeigu domitės daugiau funkcijų turinčiais modeliais. Kita vertus, nemaža dalis žmonių teigtų, kad į kokybišką oro gruzdintuvę investuoti tikrai verta. 

Kaip pasirinkti jums tinkamą karšto oro gruzdintuvę? Geriausia atsižvelgti į:

• Talpą. Gruzdintuvės skiriasi savo dydžiais, todėl renkantis svarbu atsižvelgti į gyventojų skaičių. Jei gaminate tik sau, jums gali tikti kompaktiškas 1,5 litro prietaisas. Jei gaminate keturių asmenų šeimai, tikriausiai norėsite įsigyti gerokai didesnį modelį, pvz., 4 litrų;
• Galią. Kuo karšto oro gruzdintuvės galia didesnė – tuo greičiau ji įkaista. Tačiau svarbu paminėti, kad toks prietaisas taip pat naudoja daugiau elektros energijos. Karšto oro gruzdintuvių galia paprastai žymima vatais (W);
• Funkcijas. Karšto oro gruzdintuvės skiriasi savo funkcijomis. Dažniausiai žmonės ieško skaitmeninio ekrano, rankinio temperatūros valdymo, kelių kepimo krepšelių. Kuo įmantresnių funkcijų norėsite, tuo brangiau turėsite sumokėti;
• Kainą. Kaina yra labai svarbus kriterijus daugeliui žmonių. Kaip jau minėjome, brangesnės yra tos gruzdintuvės, kurios turi daugiau naudojimą palengvinančių funkcijų. Kita vertus, tinkamą modelį už prieinamą kainą tikrai įmanoma rasti ir mažesnį biudžetą turintiems asmenims;
• Kitus aspektus. Kai kuriems žmonėms taip pat svarbus kuo platesnis temperatūros diapazonas, paprasta gruzdintuvės priežiūra ir pan. 

Kaip naudotis karšto oro gruzdintuve - žingsnis po žingsnio

Žemiau pateikiame instrukcijas kaip taisyklingai naudotis karšto oro gruzdintuve namuose.

1. Karšto oro gruzdintuvę padėkite ant stabilaus ir lygaus paviršiaus. Prijunkite maitinimo laidą;
2. Kepimo plokštę įdėkite į krepšelį, o tuomet kraukite maisto produktus;
3. Užpildę ir uždarę krepšelį, paspauskite maitinimo mygtuką;
4. Tuomet pasukite valdymo rankenėlę, kad pasirinktumėte jums tinkamą programą (temperatūrą, gaminimo laiką ir pan.); 
5. Kai pasirinkote tinkamą temperatūrą ir gaminimo laiką, galite paspausti valdymo rankenėlę, kad patvirtintumėte gaminimo pradžią;
6. Nepamirškite, kad kai kuriuos maisto produktus gaminimo metu reikia apversti. Kai tai padarysite, krepšelį įdėkite atgal į gruzdintuvę ir paspauskite valdymo rankenėlę, jog tęstumėte maisto gamybą;
7. Patiekalui baigus gamintis, ekrane turėtų pasirodyti užrašas „Baigta“;
8. Dabar galite ištraukti krepšelį ir atsargiai iš jo išimti maistą;
9. Išjunkite gruzdintuvę ir jos maitinimo laidą. Palaukite, kol prietaisas atvės, o tuomet pradėkite valymo darbus. 

Karšto oro gruzdintuvės paruošimas pirmam naudojimui

Kaip paruošti karšto oro gruzdintuvę pirmam naudojimui? Rekomenduojama vadovautis šiais žingsniais:

• Išpakuokite prietaisą ir pašalinkite visas nereikalingas dalis, pvz., plastikines apsaugas; 
• Tuomet išimkite kepimo krepšelį ir nuplaukite jį šiltu vandeniu su švelniu indų plovikliu. Nenaudokite šiurkščių kempinėlių, kad nepažeistumėte gruzdintuvės dangos;
• Patikrinkite, ar gruzdintuvės viduje nėra plastiko likučių; 
• Prietaisą pastatykite ant lygaus, karščiui atsparaus paviršiaus. Prijunkite maitinimo laidą; 
• Įjunkite karšto oro gruzdintuvę, nustatykite 180–200 laipsnių temperatūrą ir 10 minučių laiką. Tai padės pašalinti gamybos metu susidariusius nešvarumus ir kvapus;
• Tuomet palaukite, kol prietaisas pilnai atvės. Sausa šluoste pavalykite jo vidų. 
• Viskas! Jei oro gruzdintuvė veikia gerai, galite ramiai ją naudoti įprastoje kasdienybėje. 

Kaip sudėti maistą į karšto oro gruzdintuvę?

Tam, kad gaminamas patiekalas gerai iškeptų, svarbu prisiminti kelias pagrindines oro gruzdintuvės naudojimo taisykles:

• Maistą krepšelyje reikia sudėti vienu sluoksniu. Tarp ingredientų palikite nedidelį tarpą, kad oras galėtų laisvai cirkuliuoti; 
• Jei turite itin daug maisto, geriau gaminkite jį mažesnėmis porcijomis, tačiau neperkraukite krepšelio;
• Didelį maisto kiekį (pvz., bulvytes) taip pat galima apversti ar kas kažkiek laiko pakratyti. Tai užtikrins, kad visi produktai apkeptų vienodai. 
• Jei maistą sudėsite per tankiai, karštas oras nepasieks visų ingredientų, todėl patiekalas pilnai neiškeps arba nebus pakankamai traškus. 
• Gaminant patiekalus, kurių sudėtinės dalys skiriasi, rekomenduojama reguliariai patikrinti, ar visi ingredientai kepa vienodai. Tai ypač naudinga, kai kalbame apie vištienos sparnelius, bulvytes fri, daržoves ir pan. 

Karšto oro gruzdintuvės temperatūros ir laiko nustatymai

Norint, kad kiekvienas oro gruzdintuvėje gamintas patiekalas priblokštų nuostabiu savo skoniu, svarbu pasirinkti tinkamą temperatūrą ir kepimo laiką. Dažniausiai temperatūrą galima reguliuoti nuo 160 iki 200 laipsnių. Pavyzdžiui, kepant cukinijas gali užtekti 160 laipsnių, bet vištienos sparneliams tikriausiai prireiks 180 laipsnių temperatūros. Kepimo trukmė taip pat skiriasi, priklausomai nuo gaminamo patiekalo. Svarbu paminėti, kad pirmą kartą naudojant karšto oro gruzdintuvę, gali būti sunku suprasti, kokią temperatūrą ir laiką pasirinkti geriausia. Tokiu atveju įvairių receptų verta paieškoti internete. 

Instrukcijos laikymasis naudojant karšto oro gruzdintuvę

Karšto oro gruzdintuvė nėra itin sudėtingas prietaisas, tačiau, naudojant jį pirmą kartą, gali būti sunku perprasti tam tikrus aspektus. Kaip jau minėjome, receptų rekomenduojama ieškoti internete. Gaminant pirmą kartą, geriausia neeksperimentuoti, o laikytis visų nurodytų instrukcijų, kol pilnai perprasite gruzdintuvės naudojimo ypatumus. 

Kokį receptą patariama išbandyti pradedantiesiems? Tai gali būti paprastos traškios bulvytės su šiek tiek aliejaus ir prieskonių. Jei norite gaminti desertą, apsvarstykite obuolių skilteles, apibarstytas cinamonu. Šie patiekalai yra greitai ir lengvai paruošiami, todėl įgausite pasitikėjimo savimi, perprasite gruzdintuvės naudojimo ypatumus ir pasiruošite sudėtingesniems receptams ateityje. 

Ką galima gaminti karšto oro gruzdintuvėje?

Karšto oro gruzdintuvėje galima gaminti:

• Visų rūšių mėsą ir žuvį (vištienos sparnelius, paplotėlius burgeriams, lašišą);
• Daržoves ir vaisius (traškias daržovių skilteles, įdarytas paprikas, karamelizuotus vaisius); 
• Bulvių patiekalus (bulvytes fri, bulvių traškučius);
• Jūros gėrybes (krevetes, kalmarų žiedus, žuvies pirštelius); 
• Įvairius užkandžius (sūrio lazdeles, spring rolls, sumuštinius); 
• Saldumynus (bandeles, sausainius, keksiukus);
• Kiaušinius;
• Šaldytą maistą (mini picą, koldūnus, chicken nuggets). 

Ko pagaminti karšto oro gruzdintuvėje nepavyks? Dažniausiai nerekomenduojama kepti maisto, kuris užima itin daug vietos, nes oras negalės tinkamai cirkuliuoti. Tokiu atveju patiekalas tikriausiai neiškeps pilnai. Oro gruzdintuvėje taip pat nerekomenduojama gaminti padaže arba tešloje apvolioto maisto (nebent jį prieš tai šiek tiek apkepsite). 

Karšto oro gruzdintuvės priežiūra

Karšto oro gruzdintuvės priežiūra nėra sudėtinga. Rekomenduojama atsižvelgti į šiuos patarimus:

• Po gaminimo leiskite gruzdintuvei atvėsti, o tik tuomet pradėkite valymo darbus;
• Krepšelį ir groteles geriausia plauti rankomis su švelniu indų plovikliu;
• Jei krepšelyje liko prikepusių maisto likučių, pamirkykite jį šiltame vandenyje su indų plovikliu; 
• Nepamirškite nuvalyti vidinės oro gruzdintuvės dalies. Tam naudokite paprastą drėgną šluostę;
• Rekomenduojama vengti šiurkščių kempinių, nes jos gali pažeisti karšto oro gruzdintuvės paviršių.