10 l Ketaus kazanas Asian su dangčiu

BZ.КА10-1 yra Ukrainos gamintojo Brizoll (serija „Asian“) 10 litrų talpos azijietiškas ketaus kazanas, komplektuojamas kartu su ketaus dangčiu. Šis indas idealiai tinka lėtam troškinimui, plovui, sriuboms ar kitiems azijietiškos virtuvės patiekalams ruošti ant atviros ugnies, kepsninių ar specialių krosnelių.

Pagrindinės techninės charakteristikos

• Gamintojas: Brizoll (Ukraina).
• Modelio kodas: BZ.КА10-1 (arba BC-KA10-1).
• Talpa: 10 litrų (optimalus dydis maisto ruošimui maždaug 8–12 asmenų kompanijai).
• Skersmuo: Ø 36 cm.
• Medžiaga: 100% ketus (špižius) – tiek pats kazanas, tiek jo dangtis.
• Forma: Pusiau apvalus azijietiškas dugnas, užtikrinantis tolygų karščio pasiskirstymą.

Kodėl verta rinktis šį modelį?

• Ketaus dangtis: Skirtingai nuo daugelio uzbekiškų kazanų, kurie komplektuojami su lengvais aliuminio dangčiais, šis modelis turi sunkų ketaus dangtį. Sunkus dangtis sandariai priglunda, sukuria papildomą slėgį ir efektyviai sulaiko drėgmę bei aromatą indo viduje.
• Šiluminės savybės: Storos ketaus sienelės įkaista tolygiai ir labai ilgai išlaiko šilumą. Maistas jame ne kepa, o troškinasi savo sultyse.
• Natūrali neprisvylanti danga: Naudojimo metu ketus sugeria riebalus, todėl laikui bėgant susidaro natūralus apsauginis sluoksnis, neleidžiantis maistui prisvilti.
• Ilgaamžiškumas: Teisingai prižiūrimas ketaus kazanas yra praktiškai nesunaikinamas ir gali būti perduodamas iš kartos į kartą.

Svarbu žinoti prieš pirmą naudojimą

• Kadangi tai yra gryno ketaus indas, prieš gaminant pirmąjį patiekalą jį būtina tinkamai paruošti (išdeginti). Procesas apima gamyklinių alyvų nuplovimą, indo kaitinimą su druska ir vėlesnį išdeginimą su augaliniu aliejumi, kad susidarytų pirminė apsauginė danga. Taip pat ketaus indų negalima palikti drėgnų, kad jie nepradėtų rūdyti.